Netijelilik 18 esse ýokarlandy! Justgood Health zerdeçal goşundysyny nähili täzeden düzýär?
Kurkuma çaltlyk bilen meşhurlyk gazanýar.
“Google Trends”-de “zerdeçal/zerdeçal” sözleriniň gözleg möçberi 100 million gezekden geçdi we degişli önümleriň sany 2,95 milliondan geçdi. Ählumumy zerdeçal bazarynyň 2025-nji ýylda 1,638 milliard ýuandan 2032-nji ýylda 2,289 milliard ýuana çenli artjakdygy çaklanylýar. Bu hadysalaryň arkasynda sarp edijileriň tebigy we funksional iýmitlere bolan isleginiň ep-esli artmagy ýatyr, bu bolsa zerdeçalyň uly bazar mümkinçiliklerini görkezýär. Zerdeçal däp bolan baharatdan saglygyň häzirki zaman nyşanyna ajaýyp özgerişlik başdan geçirýär.
Kurkuma: Adaty iýmitden we lukmançylykdan döwrebap funksional komponentlere çenli
(1) Kurkuma näme?
Kurkuma (Curcuma longa L.) zanjabil maşgalasyna, Curcuma urugyna degişli ösümlikdir. Onuň köki we köki gowy ösen, köp şahalary bar. Ulanylýan esasy bölegi kökdür. Kurkumanyň esasy bölegi kurkumindir. Iýmit we derman üçin ulanylýan adaty material hökmünde, kurkumanyň dermanlyk ady ilkinji gezek "Täze gözden geçirilen ösümliklerde" hasaba alnypdyr we Çin dinastiýasynda bu görnüş hökmünde tassyklanypdyr. "Materia Medica" ýygyndysynda onuň bagyr zeperine garşy, gan basyşyny we holesterini peseltmäge, gan aýlanyşyny gowulandyrmaga we agyryny aýyrmaga kömek edýän dermanlyk häsiýetleriniň bardygy aýdylýar.
(II) Funksional täsirler
Häzirki zaman ylmynyň ösmegi bilen, zerdeçalyň we onuň ekstrakty kurkuminiň funksiýalary baradaky ylmy barlaglar örän giň gerime eýe boldy we olaryň adam saglygy üçin köp sanly peýdasynyň bardygy tassyklanyldy. Mundan başga-da, ylmy barlaglar zerdeçalyň belli bir konsentrasiýasynyň iýmitlere we içgilere garşy täsir edip biljekdigini ýüze çykardy.
Kurkumin däp bolan azyk senagatynda ulanylmagyndan başga-da, antioksidant we çişmä garşy häsiýetleri sebäpli iýmit goşundylary we funksional iýmitler pudaklarynda güýçli ösüş depginini görkezdi. Esasan hem bogun saglygy, kognitiw funksiýa we umumy saglyk ýaly kiçi bazarlarda kurkumin saklaýan önümler uly üns çekdi. Bazar maglumatlaryna görä, dünýäde täze kurkumin saklaýan önümleriň sany 2013-nji ýyldan 2017-nji ýyla çenli 1,5 esse artdy we ýyllyk ösüş depgini 9% boldy. Olaryň arasynda azyk we içgiler pudagyndaky innowasiýalar has işjeň boldy.
Tehnologiýanyň öňegidişlikleri netijesinde, zerdeçal çig mal görnüşi, suwda ereýän poroşok, suwda ereýän suwuklyk, ýagda ereýän poroşok we ýagda ereýän suwuklyk ýaly dürli formulalary işläp düzdi we ulanylyş çäklerini ep-esli giňeltdi:
Saglyk iýmitlenmesi, azyk çig mallary we dermanlar pudaklarynda: zerdeçal kapsulalary, zerdeçal tabletkalary, gaty içgiler, zerdeçal süýjülikleri, zerdeçal agyz suwuk içgileri
(II) Innowasion kombinasiýalar, sinergetik peýdalar
Ylmy taýdan garyşdyrma arkaly zerdeçal beýleki komponentler bilen utgaşdyrylanda “1+1>2” täsirini hem döredip bilýär.
Kurkuma + Antosiýaninler: Antosiýaninleriň özi görmegi goramakda möhüm rol oýnaýar we antioksidant häsiýetlere eýedir. Kurkuma bilen utgaşdyrylanda, olar mikrosirkulyasiyany has-da gowulandyryp we öýjükleriň antioksidant kuwwatyny artdyryp biler.
Kurkuma + Omega-3: Omega-3 lipid gurluşyny gowulandyrýan we ýürek we beýni saglygyny goldaýan, çişmä garşy häsiýetleri bilen tanalýar. Kurkuma bilen bilelikde ulanylanda, antioksidantlaşmak we trombozyň öňüni almak üçin peýdalydyr.
Kurkuma + Glýukozamin: Glýukozamin (aminoşeker) gygyrdagyň gurluşyny saklamakda, bogunlaryň ýaglanmagyny we abatlanmagyny goldamakda möhüm rol oýnaýar. Kurkuma bilen utgaşdyrylanda, olar bogunlaryň agyrysyny ýeňilleşdirmäge we bogunlaryň saglygyny gowulandyrmaga kömek edip bilerler.
Kurkuma + Aloin: Aloin kurkumanyň siňdiriş tizligini we bioelýeterliligini ep-esli ýokarlandyryp, onuň bedende has uzak wagtlap galmagyna we has netijeli täsir etmegine mümkinçilik berýär. Kurkumanyň we aloiniň utgaşmasy kurkumanyň köp sanly fiziologiki peýdasyny artdyryp biler.
Ýerleşdirilen wagty: 2026-njy ýylyň 2-nji fewraly