L-Glutamin turşusy CAS 68187-32-6

L-glutamin turşusy esasan mononatriý glutamat, hoşboý ys, duz ornuny tutýan maddalar, iýmit goşundysy we biohimiki reagent öndürmekde ulanylýar. L-glutamin turşusynyň özi beýnide belok we şeker metabolizmine gatnaşmak we oksidlenme prosesini höweslendirmek üçin derman hökmünde ulanylyp bilner. Önüm ammiak bilen birleşip, bedende zäherli däl glutamin sintez edýär, gan ammiagyny azaldýar we bagyr komasynyň alamatlaryny ýeňilleşdirýär. Ol esasan bagyr komasyny we agyr bagyr ýetmezçiligini bejermekde ulanylýar, ýöne bejeriş täsiri gaty kanagatlanarly däl; antiepileptik dermanlar bilen utgaşdyrylanda, kiçi tutgaýlary we psihomotor tutgaýlary hem bejerip biler.
Rasemik glutamin turşusy dermanlaryň we biohimiki reagentleriň önümçiliginde ulanylýar.
Ol adatça ýeke özi ulanylmaýar, ýöne gowy sinergetik täsir gazanmak üçin fenol we hinon antioksidantlary bilen utgaşdyrylýar.
Glutamin turşusy elektroliz örtük üçin kompleksleşdiriji serişde hökmünde ulanylýar.
Ol dermanhanada, iýmit goşundysynda we iýmit baýlaşdyryjysynda ulanylýar;
Biohimiki barlaglarda ulanylýar, lukmançylykda bagyr komasynda ulanylýar, epilepsiýanyň öňüni alýar, ketonuriýa we ketinemiýany azaldýar;
Duzuň ornuny tutýan, iýmit goşundysy we tagam beriji serişde (esasan et, şorba we guş eti üçin ulanylýar). Şeýle hem, konserwirlenen krewetkalarda, leňňeçlerde we beýleki suw önümlerinde magniý ammonium fosfatynyň kristallaşmagynyň öňüni almak üçin 0,3% ~ 1,6% dozada ulanylyp bilner. GB 2760-96-a laýyklykda hoşboý ys hökmünde ulanylyp bilner;
Natriý duzlarynyň biri bolan natriý glutamat tagam beriji hökmünde ulanylýar we onuň önümlerine mononatriý glutamat we mononatriý glutamat girýär.

OL ÖWRENILÝÄR Ol beýnide beloklaryň we şekerleriň metabolizmine gatnaşýar we oksidlenme prosesini höweslendirýär. Bedende ammiak bilen birleşip, zäherli däl glutamin emele getirýär, gan ammiagyny azaldyp, bagyr komasynyň alamatlaryny azaldyp biler.